お酒の後の新定番、「〆パスタ」

お酒の後の新定番、「〆パスタ」

飲んだ後のシメといえば、ラーメンを思い浮かべる人が多いだろう。だが、最近ではシメのパスタ、「〆パスタ」を楽しむ人が増えているらしい。

とくに20〜40代の女性のあいだで広がっており、その背景には、
「ラーメンは食べたいけど、カロリーや塩分が気になる」
「おしゃれにお酒を楽しんだ後、ラーメンでは雰囲気が合わない」
といった女性ならではの思いがあり、選択肢のひとつとしてパスタが浸透してきたようだ。

ちなみに、たっぷり飲み食いしていても、シメの一品を欲してしまう理由は、
「お酒を飲むとアルコールを肝臓で分解するために糖分が消耗されます。その結果、血糖値が下がってお腹が空くという現象が起きます。そのため、お酒を飲んだ後、無性にラーメンなどの炭水化物が食べたくなるのです」
と管理栄養士の金丸絵里加先生はいう。

そもそもシメにパスタを食べるのは、イタリア料理の正式なスタイルではないが、日本ではシメにパスタを出す店も少なくない。都内のあるレストランで〆パスタを楽しんだ女性いわく、
「やはり最後に炭水化物を食べると落ち着きます(笑)」
とのこと。

また、大阪にある「Leone la Cucina Italiana」というイタリアンレストランでは、コース料理のシメに“デザート”または“〆パスタ”を選択することができる。〆パスタを始めたきっかけは、
「お客様から最後にパスタを食べたいという声が多くあったこと、また、皿数の決まったコース料理ではお腹いっぱいにならない方(特に男性)も見受けられたためです」
現在では、1割ぐらいの人がパスタを選んでいるという。

飲んだあとに〆パスタ。いつもはラーメンという人も、一度試してみては。
(excite)



意外というか…最近、〆ラーメンもつらいくらいですね。
〆に何かおなかに入れる余裕がない><;
これ、明らかに飲みすぎです(苦笑)






巷で大注目の「訳あり」商品、目当てのモノを賢く買い物♪



この記事へのコメント
さっぱりなら、おそばじゃダメなのかな?
でもワインの最後はいいかも〜
Posted by tamirin at 2009年07月24日 00:22
確かに日本人ってなんだかんだ麺好き多いし
ラーメンで重たくてパスタって流れは
ありっちゃありですね…

ってか外で飲むとかもう5年以上ないですわ…とほほ…
Posted by MEL at 2009年07月24日 02:58
〆にパスタって、やっぱり麺類で〆るんですね〜。
ニッキさんは食べられないくらい飲んでしまうのねわーい(嬉しい顔)
Posted by kyo at 2009年07月24日 08:29
〆は水分が入った炭水化物が希望なので、クッパとかお茶漬けがベストです
パスタならスープパスタがいいなぁ
Posted by ぶりあん at 2009年07月24日 12:22
私の場合〆はアイスかシャーベットでお願いしたいなぁ〜
Posted by あや at 2009年07月24日 20:10
〆パスタ、若い世代には受け入れられそうですが、私たち世代にはやっぱりラーメン!!!に決まりだと思います☆
Posted by ぶんママ at 2009年07月24日 21:53
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